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猪粪是属于冷性肥料，鸡粪是热性肥料，两种都可以，但是鸡粪比猪好，葡萄属于多年生果树，春夏施促花果肥用的速效肥氮磷钾比例15：15：15的复合肥最好，秋季葡萄采摘完毕，清除地里的杂草，落叶，冬季剪枝，全园清理干净，开沟施基肥用的肥料就是猪粪或者鸡粪